Hunting Kuliner Bandung? Jangan Lewatkan Bacang Panas Topping Jando di Braga

Silakan baca:
Nongkrong Asyik Ngobrolin K-Pop di T-Space by Taeyang Kulture Bandung

Saya tau tentang Braga Beken
ini lewat berita di internet. Sayangnya infonya masih kurang komplit. Saat
itu, saya tidak mendapatkan informasi tentang kantong parkir. Langsung
kebayang kemacetannya. Karena tanpa ada bebas kendaraan pun suka susah cari
parkir di Braga.

Saya lalu bertanya ke pramusaji di T-Space.
Tapi, malah gak ada yang tau. Mungkin karena hari pertama diberlakukan, ya.
Jadi, orang Bandungnya juga masih ada yang belum tau. Ya udah lah tetap
jalan aja ke Braga menuruti permintaan Nai. Kalau sampai gak dapat parkir,
paling balik dulu ke hotel trus lanjut naik taksol.

Penjual: “Bacang sapi atau ayam?”
Saya: “Sapi 2 ya, Mang.”
Penjual:
“Pake jando?”
Saya: “Iya. Mang, jando teh lemak sapi, nya?”
Penjual:
“Bukan. Jando itu tetelan. Kalau lemak sapi lain lagi.”

Saya tertarik mencoba bacang jando karena beberapa kali
menonton konten kuliner tentang bacang jando di Bandung. Duh! Kelihatan enak
banget. Mana saya juga suka suka bacang. Tapi, belum pernah nyobain bacang
jando. Makanya langsung saya putuskan membeli begitu lihat ada yang jual di
Braga.

Kami
tidak makan di tempat. Karena tujuan ke Braga kan untuk nemenin Nai ke
photobooth. 2 bacang jando pun dibungkus untuk saya dan Nai. Suami ditawarin
tumbenan gak mau. Padahal dia juga suka bacang. Katanya makan berdua aja ma
saya hehehe.

Antrean photobooth lumayan panjang. Ketika Nai
antre, saya dan suami berjalan menikmati suasana Braga Braken. Sempat
meneduh agak lama karena tu-tau hujan turun. Setelah Nai selesai berfoto,
kami pun pulang ke hotel.

Kami hanya beristirahat sejenak di
hotel. Karena sudah janji sama keluarga mau makan malam bersama. Jadi, hanya
sekadar merebahkan badan. Suami malah lanjut kerja. Ya gini deh kalau WFA
(Work From Anywhere). Jadi terkadang bawa laptop kalau lagi banyak kerjaan.

Silakan baca: Staycation 2 Malam

Hampir aja terlupakan kalau kami tadi beli bacang. Tadinya mau
dimakan setelah makan malam. Tapi, khawatir jadi gak enak kalau bacangnya
makin dingin. Ini aja udah gak terasa panas karena sudah dibawa jalan-jalan
dulu di Braga.

Satelah mencoba topping jando, saya belum bisa membedakan
lemak dan tetelan. Mirip-mirip gitu teksturnya. Tapi, yang saya suka
meskipun sudah dingin tidak menimbulkan sensasi lengket di langit-langit
mulut.

Sambelnya berasa pedesnya. Padahal saya cuma kasih
sedikit. Tapi, jadinya semakin balance rasanya dengan rasa manis dari isian
dan topping. Ada gurih, manis, dan pedas yang menyatu.

Enak
banget ternyata bacangnya. Suami sampai menyesal karena tadi dia gak ikutan
beli. Makanyaaaaa, tumbenan banget dia minta berdua ma istrinya. Mau
romantisan atau gimana? Hahahha

1 porsi bacang sapi panas topping
jando harganya Rp13 ribu. Kalau yang ayam seingat saya Rp12 ribu. Jualannya
mulai sore hari sekitar pukul 4. Mangkalnya di ujung jalan Braga. Di trotoar
kantor Antara Braga.

Oiya, di Braga ada 2 penjual bacang jando.
Saya sudah mencoba keduanya. Kalau yang ini jualannya di kaki lima pakai
gerobak. Sedangkan yang satunya masuk ke foodcourt. Saya gak
mendokumentasikan waktu makan di penjual satunya lagi. Kapan-kapan deh kalau
ke Bandung lagi.