Selamat hari Blogger Nasional! Saya masih menulis dan saya masih berusaha konsisten! Anyway! Mana bisa tahan kalau Tukang Jalan Jajan sudah masuk kedalam toko roti. Mulai deh jelalatan nyari yang enak dan menggoda selera. Aku lagi jajan ke Roti Ruka yah! Roti Jejepangan yang sudah Halal. Disini itungannya lengkap banget sih, nemuin dari yang asin, manis, gurih. Ragamnya mulai dari aneka roti, cheese cake, silky pudding, soft bread dan banyak lagi yang sampe bikin aku bingung mulai dari mana.

Tapi ada yang masih bingung ngga apa bedanya roti Jepang ama roti dari negara lain atau yang paling deket sama saudaranya roti Taiwan? Soalnya Tukang jalan jajan pernah mendapat DM (direct Message) kalau roti yang dia makan tidak sesuai ekspektasi. Setelah dijelaskan, barulah paham kalau roti yang diinginkannya berbeda konsep dengan toko roti yang didatanginya. Sebagai orang awam yaaaaaa, tidak apa apa sih. Tapi ada baiknya mengetahui sedikit yah

Kalau roti Jepang lebih cenderung berani untuk menggunakan bahan yang lebih bagus. Metode pembuatan adonanya lebih banyak menggunakan “sponge and dough” Variasi bentuk dari roti Jepang lebih unik dan beragam

Teksturnya seperti kapas tebal, empuk dan tak mudah mengeras dan memiliki daya simpan yang relatif lebih lama dari roti lain. Melon pan, An pan, Hokkaido milk bread

Sebagai filling atau bisa juga topping.

Jika menilik ke belakang, toko roti mulai dilirik secara bisnis pada tahun 2009 dimana pemberitaan majalah wanita Hanako tentang toko roti di Tokyo pada November 2009 yang mampu memuaskan keinginan banyak orang hingga menguras dompet mereka. Hal ini tentu membuat public bertanya-tanya, seperti apa kelezatannya.

Roti bukan barang baru di Jepangm sejak perang dunia kedua, roti sudah masuk ke Jepang. Memang bukan jadi favorit karena bukan jadi manu pokok orang Jepang yang masih doyan nasi, sebab itulah, roti tak berkembang.

Ledakan roti juga telah berakar di wilayah Kansai, mencapai tingkat di mana penduduk kota-kota seperti Kyoto, Kobe, dan Osaka kini mengonsumsi lebih banyak daripada masyarakat di Kantō. Jumlah toko khusus yang semakin banyak di department store dan pengecer lainnya yang menawarkan pilihan gourmet dari toko roti lokal terkemuka membuktikan tingginya permintaan roti. Seiring dengan perkembangan waktu Jepang kini memiliki sekelompok pembuat roti yang sangat terampil dengan kreasi-kreasi unik mereka yang menjadi sorotan utama dalam majalah khusus, laporan televisi, dan media sosial. roti rotinya juga mengikuti selera penduduk lokal.

Roti seperti shokupan, adalah roti awal yang cepat terkenal, mengadopsi roti perancis yang panjang namun dibuat empuk dalam versi Jepangnya dan sangat diminati untuk sarapan. Tak hanya membuat roti roti biasa, Jepang yang selalu berkembang dan kaya inovasi akhirnya membuat berbagai macam jenis roti dan juga membuat aneka roti premium.

Kalau kalian nanya apa aja yang dijual di Ruka, jelas kutak tahuuuu hahaha karena aku cuman jajan rotinya dan ngga ngapalin Roti Ruka jualan apa aja? ini sering banget ditanyain, kalian tahu ngga genks? Selebgram yang di endorse aja belom tentu ngejawab pertanyaan kalian kaaaaan wkwkwkw

Tapi beberapa yang kusuka dan sudah dibuktikan nikmatnya ada 

• Roti isi daging pedas (tanyain aja kakaknya yang mana yah)
• Bread cube yang berpadu sekali topping dan fillingnya. Teksturnya cakep!
• Silky Pudding nya yang cakep tekstur dan rasanya yang milky dan. pas manisnya
• Pluffy donut yang empuk dan rapu sama kaya hati akuuuu hihihihi dengan aneka glaze yang bisa kalian pilih
• Ohana Bread yang isian ditengahnya ngga maen maen vla nya

Kalau ada yang nanya, kok roti ruka bisa lebih pricy dari roti yang lain karena sudah jelas bahan yang digunakan berbeda yes. Satu lagi, aku jarang beli banyak sekaligus karena semuanya enak dimakan langsung, jadi kalo kepengen besok jajan lagi.

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah kiriman dibagikan oleh Kuliner Pontianak Tukang Jalan Jajan (@dodon_jerry)

Nah! kalau kalian kira2 mau cobain roti Jepang yang mana?

Beberapa teman saya yang ingin mencoba roti ruka selalu bilang, kalau kesorean rotinya suka kehabisan dan ngga ready stok lagi. Kecewa sih, tapi malah bagus menurut saya. Iya karena rotinya selalu baru dan fresh from the oven setiap hari. Ngga ada roti yang di stock buat keesokan harinya. Ini memastikan pelanggan selalu mendapat roti baru setiap hari.

Kalian bisa datang langsung atau memesan di ojek online. Ada beberapa promo yang biasanya mereka tawarkan, jadi ikuti saja sosial mediannya. BTW agak susah parkir kendaraan disini. Solusinya