Sahabat KeNai pernah makan bubur yang tanpa toping ayam sama sekali?
Cobain, deh, bubur ayam kampung nyemplung. Seporsi bubur yang tampilannya
putih polos. Hanya dikasih potongan cakwe dan daun bawang. Gak ada
tambahan kuah kuning, kecap asin, atau apapun.
Bener-bener tanpa ayam? Tentu pake, dong. Gak mungkin dinamakan bubur ayam
kalau memang gak ada ayamnya hehehe. Tapi, ini ayamnya udah nyemplung ke
bubur.
Bubur AyamTanpa Topping Ayam
Bubur Ayam dengan Kuning Telur Ayam Kampung Mentah,
IDR27K
sudah dimasak bersama bubur. Saya tidak bertanya apakah seluruh bagian
ayam yang direbus atau hanya bagian tertentu saja. Pastinya sudah
sangat menyatu karena tekturnya sangat halus. Tidak dalam bentuk potongan
kasar.
Tampilan buburnya juga tetap putih bersih. Jadi memang
kelihatan seperti hanya bubur. Padahal ketika dicoba, rasa buburnya sudah
berasa gurih. Apalagi rasa ayam kampung kan memang lebih enak. Tanpa
diberi tambahan perasa apapun juga udah berasa gurihnya.
Tekstur
buburnya sangat halus dan agak cair. Seperti tektur bubur bayi. Banyak
juga yang bilang mirip bubur TaWan. Ya, menurut saya, memang mirip seperti
bubur chinese.
Silakan baca: Temu Kangen di Ridho Restu, Bubur Ayam Enak di Bekasi
setiap meja sudah disediakan kacang kedelai goreng dan kremesan. Sahabat
KeNai bebas ambil sebanyak apapun untuk kedelai goreng dan kremesan. Tapi,
kira-kira aja ya. Jangan setoples ditumplekin semua ke mangkok hehehe.
Agak banyakin kremesan. Oiya, pembeli juga dikasih semangkok kerupuk dan
emping. Gak langsung disatuin ke mangkok. Dikasih kebebasan untuk
menyatukan kerupuk dan empingnya ke bubur atau dimakan terpisah.
Etapi,
pas pulang saya baru ingat kalau waktu itu kami hanya dikasih kerupuk.
Padahal kalau saya gak salah ingat, biasanya suka dicampur emping. Ya
sudahlah, gak apa-apa. Semua sate-satean disajikan di satu wadah. Sahabat
KeNai bisa memilih semua atau gak sama sekali. Karena sate-satean harganya
terpisah dari bubur.
perbumbuan di setiap meja. Ada kecap manis, merica bubuk, dan sambal. Saya
tidak melihat kecap asin. Mungkin karena rasa buburnya sudah gurih asin.
Kalau ditambahin kecap asin lagi malah nantinya jadi keasinan.
Saya
suka menambahkan sedikit kecap manis supaya rasa buburnya lebih beragam.
Ada gurih dan asin. Tapi, suami gak pernah kasih kecap manis ke bubur.
Sambalnya kayak chilli oil gitu. Sambal rawit yang berminyak. Dikasih
sedikit aja, udah berasa pedas buburnya.
Jangan Datang Kesiangan Kalau Makan di Bubur Ayam Kampung
Nyemplung
Es Teh Manis, IDR5K
Es
Teh Tawar, IDR3K
Sepertinya pusatnya di Kota Wisata Cibubur. Saya gak tau kalau di tempat
lain bukanya sampai jam berapa. Tapi, yang di Cikunir kayaknya hanya pada
saat jam sarapan, terutama saat akhir pekan. Bahkan sebelum pukul 9 pagi
udah habis.
Ketika papah masih ada, suka banget bubur ayam ini.
Setiap Sabtu atau Minggu sambil nemenin mamah ke pasar. Papah makan di
sini. Pulangnya ngebungkus buat anak dan cucu. Makanya dulu saya hampir
gak pernah makan di tempat. Karena seringnya dibeliin ma papah.
Sejak
saya sekeluarga pindah rumah, udah jarang makan bubur ayam kampung
nyemplung. Apalagi sejak papah wafat. Tapi, beberapa lalu, kangen makan
bubur ayam ini. Selain kangen sama rasanya, kangen juga karena keingetan
ma papah.
Saya dan suami datang sekitar pukul 08.30 pagi. Eh,
udah habis, dong hehehe. Ya udah kedatangan berikutnya diusahakan lebih
pagi, deh. Kami pun datang lagi pukul 07.00 pagi. Alhamdulillah kali ini
masih dapat.
Rumah makannya kecil dan bersih. Uniknya, semua pembeli yang mau makan di
tempat wajib melepas alas kaki di depan pintu masuk. Makanya lantainya
kelihatan bersih terus.
Dari dulu, tempatnya gak pernah
kelihatan rame. Apalagi sampai ada antrean. Kayaknya sepi-sepi aja. Tapi,
ojol yang antar makanan gak berhenti berdatangan. Notif hp penjualnya pun
berbunyi terus menandakan adanya pesanan. Sepertinya memang lebih banyak
yang suka pesan antar daripada makan di tempat.
Seporsi bubur
ayam kampung nyemplung ini seharga Rp23 ribu. Kalau pakai telur jadi Rp27
ribu. Telurnya pakai telur ayam kampung mentah yang hanya diambil
kuningnya. Ditaro di mangkok kemudian disiram dengan bubur panas.
Saya belum pernah mencoba bubur ayam dikasih kuning telur
mentah. Sejauh ini belum tertarik. Jadi saya gak tau rasanya kayak apa.
puyuh, dan jantung. Biasanya saya pilih 2 sate usus, kulit ayam, atau ati.
Gak pernah pilih yang telur puyuh. Harganya Rp4 ribu per tusuk.
Harganya
memang lumayan ya dibandingkan bubur ayam kaki lima. Tapi, buat saya masih
cukup sepadan, lah. Porsinya sedang aja. Gak sampai begah, tapi juga gak
seuprit.
Oiya, di sana juga dijual soto ayam dan soto daging.
Malah soto ayam harganya lebih murah dari bubur. Tapi, kayaknya saya belum
pernah lihat ada pembeli yang pesan 2 menu ini. Selalu belinya bubur ayam
kampung nyemplung.
bubur ayam kampung nyemplung gratis. Tapi, hanya untuk 1x transaksi. Bila
drivernya sampai dapat beberapa kali orderan ke sana ya gak akan dapat
untuk transaksi berikutnya.
Kurang dari Bintang 3 di Google Review
suka membaca berbagai review. Selain blog dan medsos, review di Google
Maps juga saya baca. Apalagi menurut banyak netizen, review di Google Maps
sula lebih jujur.
Tetapi, biasanya review di platform mana pun
akan saya pertimbangkan. Review jelek atau bagus gak akan langsung
dipercaya begitu aja. Contohnya review Bubur Ayam Kampung Nyemplung ini di
Google Maps hanya mendapatkan bintang 2,7! Termasuk kecil bintangnya. Yang
mereview baru 3 orang dan saya baca semua.
Salah seorang
reviewer yang memberi bintang 1 kecewa karena gak ada topping ayam.
Padahal katanya bubur ayam. Nah, menurut saya mungkin ini karena
kebanyakan bubur di kita dijual dengan suwiran ayamnya.
Padahal
kalau bubur Chinese justru banyak yang minim topping. Tampilannya lebih
sederhana. Tapi, rasa buburnya beda dibandingkan bubur ayam pada umumnya.
Lebih gurih dan enak. Karena bahan utamanya udah dicampur ke bubur.
Salah
seorang reviewer lain mengatakan rasanya gak enak dan harganya mahal. Hmmm
… menurut saya selera setiap orang memang bisa beda-beda. Gak usah
diperdebatkan. Kalau mengenai harga, saya juga mengatakan memang agak
lebih mahal. Apalagi kalau dibandingkan dengan bubur ayam kaki lima.
Tetapi, harga kampung juga memang lebih mahal daripada ayam broiler.
Mungkin ini juga salah satu yang bikin harganya lebih tinggi.
Saya
lupa pastinya dari sejak tahun berapa Bubur Ayam Kampung Nyeplung Cikunir
ini ada. Seingat saya sejak Keke dan Nai masih SD. Mereka sering banget
dibeliin bubur ayam ini sama abah (papah saya). Jadi termasuk yang
bertahan lama juga meskipun sering terlihat sepi. Tapi, ya, seperti yang
saya ceritakan sebelumnya, kelihatannya banyak yang beli pakai jasa pesan
antar.
Tetapi, memang kembali lagi ke pendapatan masing-masing.
Kalau saya pribadi menganggap harganya masih sepadan dengan rasa. Bila
Sahabat KeNai tertarik cobain, lokasinya ada di area depan Fresh Market
Cikunir. Kelihatan jelas tempatnya dengan ciri khas berwarna hijau dan
tulisan besar Bubur Ayam Kampung Nyemplung.
Bubur Ayam Kampung Nyemplung
Fresh market Cikunir
Jalan Perumahan Cikunir
Jatiasih, Kota
Bekasi
Jawa Barat 17421
, Terimakasih telah mengunjungi Ulasani.com, semoga bermanfaat dan lihat juga di situs berkualitas dan paling populer Aopok.com, peluang bisnis online Topbisnisonline.com, pasang iklan gratis Iklans.com dan join di komunitas Topoin.com.
